Quienes Somos
La Asociación Colombiana de Gastronomía y Turismo – Acoga – es una entidad sin ánimo de lucro que congrega a empresarios de restaurantes, cafeterías, heladerías, panaderías y pastelerías de Colombia. La Asociación está orientada por una Junta Directiva integrada por los siguientes empresarios:
Presidente
Diego Caicedo Trujillo
Vicepresidente
Presidente Ejecutivo Nacional
Vocales: iviana Mera Cuellar, Andrés Felipe Aragon Torres, Gustavo Muñoz Sinisterra, Carmen Elvira Villaquirán Fernández, Juan Manuel Herrera Muñoz, Manuel Alberto Pineda Villarreal y Juan Carlos Mesa.
Suplentes: Gonzalo Andrés Echeverri, Harol Losada Castaño, David Andrés Ospina Carvajal, Carlos Alberto Botero Giraldo, Alejandro Vásquez.
Encargados de orientar la gestión gremial a nivel nacional, que concentra acciones en las cuatro regionales de mayor productividad gastronómica:
Cada una de las cuales es orientada por un consejo directivo local, que convoca a los empresarios de cada región y define las principales necesidades que requieren de la gestión gremial.
El funcionamiento de la Asociación está en cabeza de un Presidente Ejecutivo Nacional, que en la actualidad es Guillermo Henrique Gómez París, un experimentado profesional con 7 años de trayectoria en el liderazgo gremial nacional y 3 en la escala regional.
Es profesional en finanzas y relaciones internacionales de la Universidad Externado de Colombia (2003), especialista en derecho urbano (2015) y magister en periodismo de la Universidad del Rosario (2018). Se ha desempeñado como Coordinador de Desarrollo Económico (2005-2006), Secretariode Desarrollo (2006-2007) de Santander, estructurador del Banco de Programas y Proyectos del municipio de Los Santos (2008), director ejecutivo en Santander de la Asociación Colombiana de Industriales del Calzado y la Marroquinería Acicam (2009-2011), Asesor de Despacho de Santander (2012-2015), consultor de HTS Technologies (2016) y de Prospectiva Consulting (2017-2025).
En 2018 fue elegido presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, donde obtuvo logros fundamentales para la sostenibilidad del sector como la exención del impoconsumo y la exclusión del iva por 18 meses para los clientes de los establecimientos y el levantamiento de la prohibición de la salsa soya, la mostaza dijon y 57 insumos más de cocina para la actividad gastronómica.
En noviembre de 2024, la Asociación Colombiana de Gastronomía y Turismo le ofreció ocupar la presidencia ejecutiva nacional, asumiendo formalmente actividades en marzo de 2025, poniendo en favor del gremio a su equipo de trabajo y capacidad de gestión, obteniendo el respaldo de la Junta Directiva Nacional para dar un giro a la estrategia gremial, para concentrar el ejercicio en las cuatro regiones de mayor peso empresarial gastronómico, continuando con la consecución de alivios para el modelo de negocio como es un descuento transitorio del impoconsumo, fundamental para restaurantes. Preocupado por la fractura que generó la toma de la que fue objeto Acodres, Gomez París fundó el movimiento Restauradores, que promueve un único ecosistema gremial para orientar las causas en favor del sector gastronómico.